沖縄 · 海ぶどう巻き
ライム色の粒が先に来る南の皿。本州の盛りより境界が柔らかい。
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シウ鮨
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friendster profile pic, 握り edition
皿を先に見て、土地の名前を後から覚える。
Tamagotchi をポケットに入れて回転寿司に並んだ世代向け。シウ鮨はランキングではなく、 色の並びから産地を読むための入口です。
赤は血合い、橙は粒、金は雲丹、緑は葉。siuthesushi.space では、その四色を地図の凡例にしています。
★ いま見てほしい三皿 ★
函館 · 雲丹の厚み
金色が二段になる週だけ北へ。隣に橙が乗ると北の二色が揃う。
京都 · 小さな玉
手毬は色数が少なく、一つひとつがはっきりする。昼に読むと覚えやすい。
★ 今日の配色メモ ★
赤 · 鰹短い窓
橙 · イクラ秋の粒
金 · ウニ北の厚み
黄 · 玉子甘い起点
緑 · 紫蘇葉の合図
白 · 鯛断面の静けさ
紅 · 明太子博多の合図
桜 · 桜えび駿河の春